INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Ésta es la encuesta que se realizará y después de su análisis se publicará el resultado.

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Teniendo en cuenta la problación con la que estamos trabajando y sus características psico- sociales decidimos usa tres métodos:

1. A través de la página de la CUN
2. Correo estudiantil
3. Volante en la entrada de cada sede al prncipio de semana.

PROMOCIÓN

Solamente se ofrecerán dos ocpiones:

DOS POR UNO
UN ALMUERZO GRATIS DESPUÉS DE COMPRAR 4 ALMUERZOS DE MANERA CONSECUTIVA

Dichas promociones serán  fijadas después de utilizar un instrumento de medición que es la encuesta.

RAZONES

Decidimos usar un distribuidor para cada sede puesto que el estudiante por sus característcas de grupo etáreo y modo de vida, no estaría dispuesto a caminar a otra sede diferente de la suya a menos que su obligación sea una clase, en el recorrido, en el desplazamiento de una sede a otra podría estás avocado a comprar productos ambulantes los cuales le quitarían el apetito y perdería interes en el producto bajando la demanda y acabando con nuestro plna de negocio.

PLAZA

FORMA DE DISTRIBUCIÓN:

Un individuo capacitado, distribuirá los almuerzos entre los 11 vendedores que corresponden al número de sedes de la CUN que se hayan en funcionamiento en el sector del centro.
Cada vendedor se equipará con un carrito trasnportador con todas las normas de manipulación de alimentos para garantizar el transporte alas diferentes sedes y asu vez garantizar la calidad y el gusto de los prductos, así como su temperatura ideal.

PRECIO

MÉTODO DE FIJACIÓN DE PRECIO:

FIJACIÓN DE PRECIO POR SOBRE PRECIO:
Elegimos éste tipo de fijación de precio puesto que nos ofrece un método directo y real para hallar el precio de nuestro producto.

COSTO VARIABLE UNITARIO: $1.000
COSTO FIJO:                                 $135.000
VALOR UNITARIO
ESPERADO DE VENTAS
DE 30 UNIDADES POR
DÍA:                                               

= 1000 + ( 135000 / 30 ) = 5500

Por tanto y tomándo como referencia la anterior fórmula y en armonía con el presupuesto aproximado que un estudiante de la CUN invertirá en un almuerzo el precio que fijaremos para cada unidad de almuerzo es de:

$5.500 pesos colombianos.

PRODUCTO

Ea un producto tangible y su nivel de tangibilidad es híbrido, esto quiere decir que nuestro producto ofrece un BIEN y a su vez un SERVICIO.
Es un producto deorden escencial, puesto que responde a una necesidad terminal solcitada por los estudiantes de la CUN

DEMANDA

Estudiantes de la CUN que no tengan la posibilidad de traer su propia almuerzo y que no tengan manera de ir hasta sus hogares a almorzar, debido a su horario y actividades, así como a su ubicación geográfica en la ciudad.

OFERTA

COMPETENCIA DIRECTA:

El centro de Bogotá es un sector que ofrece una amplia variedad de lugares en donde se encuentran incluidos restaurantes, comidas rápidas, venta de comestibles ambulante: los precios que estos estblecimientos ofrecen pueden variar según la categoría del lugar y la variedad de los alimentos que se ofrezcan.

COMPETENCIA INDIRECTA:

Comida casera, alimentos o snacks que los estudiantes puedan traer desde su casa preparados por ellos mismos o por sus familiares.

CARACTERÍSTICAS
DIRECTA		INDIRECTA
UBICACIÓN
Desde la circunvalar hasta la carrera décima y desde la calle 19 hasta la calle Primera, ésta ubicación se toma en cuenta según la ubicación de las diferentes sedes de la universidad y las via de acceso más usadas por los estudiantes.		Hogares de cada uno de los estudiantes y cada individuo se hace cargo de su trasnporte
PRECIOS COMPETITIVOS
Haciendo un fogueo verbal a diez compañeros, el promedio de gastos diarios de un almuerzo el cual están dispuestos a pagar es de $6.000 por tanto los restaurantes gourtmet o de Marcas Reconocidas están descartados, nuestra competencia serían los restaurantes tipo "corrientazo" que tengan precios entre $4.500 y $6.000 y las ventas ambulantes		El valor estaría dado por el poder adquisitivo de cada familia al momento de invertir en alimentación, pero sería una competencia de $0 contra el precio de nuestro producto

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Debido a la cantidad de estudiantes concentrados en las diferentes sedes de la Corporación Nacional de Educación superior en el sector del centro, y tomando en cuenta que la jornada diurna terina alrededor del medio día y una cantidad importante de estudiantes de esta jornada debe trabajar en horas de la tarde o en sus trabajos universitarios ó en su trabajo externo, decidimos elegir "un almuerzo" como producto con características que vamos a describir a continuación.

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

El comportamiento del consumidor implica un conjunto de actividades que las personas desarrollan cuando buscan, compran, evalúan, usan y disponen de los bienes, con el objeto de satisfacer sus necesidades y deseos. Estas actividades comprenden procesos mentales y emocionales así como acciones físicas.

El estudio del comportamiento del consumidor analiza los factores internos como la personalidad, la motivación, la percepción y el aprendizaje; y factores externos como la cultura, sub cultura, familia, grupos de referencia y la clase social, que influyen todas las etapas de proceso de compra del consumidor, desde la identificación del problema hasta las actividades después de la compra.

SIRVE PARA:

Orientar las estrategias y decisiones de las empresas, proporcionando información que ayuda a responder preguntas como: ¿Qué compra el consumidor?, ¿Cómo compra? ¿Por qué compra? ¿Quién compra? ¿Cuándo compra?, etc.

CÓMO SE ABORDA EL ESTUDIO DEL CONSUMIDOR:

El análisis del consumidor incluye técnicas, teorías y conceptos de otras áreas del conocimiento:

Psicológica: Recopila datos acerca del comportamiento humano y sus procesos mentales. El comportamiento del consumidor  está determinado por variables psicológicas y variables externas, además de las variables económicas.

Sociológica: Estudia el comportamiento de los sujetos, en este caso los consumidores en la sociedad.

Antropológica: Estudia la cultura y las manifestaciones y comportamientos humanos a través de la historia de la humanidad.

 
Económica: Estudia la asignación de los recursos en la sociedad. El consumidor tiene un conocimiento claro de sus necesidades y de los medios disponibles para satisfacerlas, su elección es racional, su decisión es independiente del medio y el entorno en la cual la realiza, el análisis del comportamiento es estático.

¿CUÁL ES EL ENTORNO LOCAL Y GLOBAL DEL MERCADO?

El entorno de un mercado está consituido por todos los factores o variables externos a los que se enfrenta una empresa en el desarrollo de su actividad.

Ahora bien, la división del entorno en local y global del mercado tiene un fundamento geográfico y geopolítico, pues depende del lugar donde se desarrolla y de las fronteras políticas existentes en el mundo.

En la mayoría de los casos, el primer entorno al que se enfrenta una empresa es el local, es decir el de su ubicación geográfica (pueblo, ciudad, región o inclusive país). En contraposición, el entorno global del mercado es aquel al que se enfrenta una empresa que desarrolla su actividad a nivel internacional, fuera de los límites de su país de origen.

Obviamente cada uno de los entornos significa diferentes factores a los que se deben enfrentar las empresas. El entorno local presenta una competencia más natural, con un menor grado de intervención estatal, mientras que uno de los factores más importantes en el entorno global son las políticas de los diversos Estados y el tratamiento que las diversas legislaciones le otorgan a los bienes y servicios dependiendo si su origen es nacional o extranjero.

 

EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Según William Zikmund dicho proceso contiene los siguientes pasos:

1. Descubrimiento y definición del problema.

2. Diseño de la investigación.

3. Muestra.

4. Recopilación de datos.

5. Análisis y procesamiento de datos.

6. Conclusiones y preparación de informe.

En general son los siguientes pasos:

1. Definir el problema.

2. Seleccionar y establecer el diseño de la investigación.

3. Recolección de datos y análisis.

4. Formular hallazgos.

5. Seguimiento y control de marketing.

TIPOS DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

CUALITATIVA: Es de carácter exploratorio determina los aspectos de diversos del comportamiento humano como: Motivaciones, Actitudes, Intenciones, Creencias, Gustos, Disgustos y Preferencias; dentro de ésta investigación se pueden llevar a cabo diferentes mecanismos para recopilar los anteriores datos dichos métodos son:

*Tests proyectivos

*Entrevistas en profundidad

*Técnicas de grupo

*EPI

*Repertory Grid

CUANTITATIVA: Permite cuantificar la información a través de muestras representativas a fin de tener la proyección de un universo específico, ofrece respuestas al ¿Qué?, ¿Cuándo?, ¿Dónde? y ¿Cómo? Suceden los hechos en segmentos definidos, se realiza a varias personas individualmente.

DE CAMPO: Recoge información de fuentes externas a la empresa.

DE GABINETE: Recoge los datos de fuentes internas y fuentes externas secundarias.

OPERATIVA: Trata de la preparación científica de las decisiones.

PUBLICITARIA: Tiene que ver con el proceso de comunicación en la sociedad. Tiene diferentes tipos:

SOCIOECONÓMICA: Estudio de la publicidad a nivel global con enfoque socioeconómico, jurídico y tecnológico con carácter descriptivo.

MENSAJES PUBLICITARIOS: Análisis de los mensajes, desde su creación, hasta sus efectos, su objeto de estudio, las ideas preliminares (Test de concepto) expresiones creativas, comprensión del mensaje, credibilidad, recuerdo, contenidos e inversión.

 
DE CONTROL: Conocer los resultados que se dieron como consecuencia de la adopción de determinadas decisiones.

LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO

¿Qué es?

Es una técnica que permite recopilar datos de cualquier aspecto que se desee conocer para posteriormente interpretarlos y hacer uso de ellos; sirven al comerciante o empresario para realizar una adecuada toma de decisiones y para lograr a satisfacción de sus clientes.

Es un proceso que refleja las necesidades, tendencias y perfil del mercado; así como la opinión, conducta y hábitos del consumidor.

La investigación de mercados pretende resolver problemas que no necesariamente son de orden negativo. Con mucha frecuencia se trata de precisar las áreas de oportunidad de un nuevo producto o servicio, la extensión de líneas, la diversificación de usos, los nuevos diseños de envase o etiqueta, la ampliación de segmentos de mercado, entre otros.

Es una herramienta necesaria para el marketing, parte del análisis de algunos cambios en el entorno y las acciones de los consumidores; permite generar un diagnóstico acerca de los recursos, oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas de una organización.

Según William Zimund, la investigación de mercado hace referencia al proceso objetivo y sistemático en el que se genera la información, para ayudar en la toma de decisiones de mercadeo. Se incluye la especificación de la información requerida, el diseño del método para recopilar la información, la administración y la ejecución de la recopilación de datos, el análisis de resultados y la comunicación de los hallazgos e implicaciones a través de un informe.